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黃豆芽

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豆芽菜為何要去頭去尾?

會去頭尾是因為那部分容易有農藥殘留;不過也有人認為,其實豆芽菜最營養的地方就是在頭跟尾。
這樣去掉也讓營養價值都流失了啊!所以如果是自家種的豆芽菜,其實就不需要去頭去尾囉~

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