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玉米筍

營養價值

玉米筍提供豐富的葉酸,硫胺素,核黃素,菸酸,葉酸是人體合成氨基酸的必要物質,並且與阿茲海默症的風險有關,攝取足夠的葉酸可改善記憶力,減緩認知能力下降。

種植

玉米筍的種植最佳方式為鬆土後作畦,但將玉米種植在溝裡,隨著植株長大時邊施肥邊培土,將溝裡的土覆蓋到玉米植株, 讓玉米變成長在畦上,可以防止植株因強風而吹倒。

農民小學堂上課囉:

常見玉米筍有兩種形式:
一般玉米筍→玉米的小時候,長大會成為玉米,因為要保全養份供給,會保留第一穗長大成為玉米;然後有專門用來只採收玉米筍的品種,甜度較高,玉米筍生長的速度較快、較多,通常是紅鬚玉米筍。
一般玉米的玉米筍通常甜度比較低(超甜玉米水果玉米除外,它們的玉米筍也很甜),然後一般只有一穗玉米筍,高產品種,養份充足的情況下有機會採到第二支玉米筍。

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您知道玉米筍是如何除草的嗎?讓我們看一下唄🔻

 

農友正在施肥呢?!🔻

 

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摘除雄花是甚麼?我們繼續看唄🔻

 

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【蕉您來好康】玉米筍|採收🔻