小麥真食呈現

營養價值

小麥中除含有蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵，還含有維生素Ｂ、澱粉酶、油酸、亞油酸等。小麥的蛋白質含量比大米高，而且還含有大米所缺乏的維生素Ｅ、麥芽糖酶、蛋白分解酶和澱粉酶，所以麵食比米飯容易消化。

種植

小麥是經濟價值高且具有豐富營養的糧食，生育初期須適量的雨水供其生長，但在成熟期則需要乾燥之氣候為其適宜之氣候環境。

圖片區

使用真食呈現APP記錄，小麥的生長期長，且生長過程中夾雜著許多不確定因素，使用真食呈現APP可以對整個環境做出最真實的記錄，以及控管數據、測量外在變化，保留數據，進而改善、提高產能及價值。

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