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皇宮菜

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〝落葵〞的別名為什麼是皇宮菜呢

落葵(學名:Basella albaBasella rubra),是落葵科一年生藤蔓植物。

台灣稱落葵為皇宮菜,其名由來傳說有二,一說為西晉時,某欽差大臣臨白馬寺巡訪,方丈告知這些菜是準備供皇帝食用的御菜,後人依據這個傳說,將落葵定名為「皇宮菜」;另一說是目前食用的品種,係中華民國農耕隊員從泰國引進台灣栽種,落葵是泰國皇宮指定為御用的菜餚,因此稱為「皇宮菜」。


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