花生它是花落以後，花莖鑽入泥土而結果，所以又稱「落花生」；由於它營養價值高，吃了延年益壽，故又被稱為「長壽果」，而台灣人則習慣稱它為「土豆」。

【產地直擊】花生小學堂上課啦 | 雲林縣花生訪談第一話 #1🔻

營養價值

花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等，有利人體健康的物質，營養價值絕不少於牛奶、雞蛋或瘦肉。

預防心血管疾病、防治出血性疾病、防治皮膚病、益智延壽、防治糖尿病及前列腺腫大。

種植

俗稱花生和黃花生。為熱帶及亞熱帶作物。

關於花生的原產地，文獻記載有原產巴西、原產中國、原產埃及等三種說法。

一般認為，花生原產秘魯和巴西，在秘魯沿海地帶史前廢墟中發現大量古代花生，可追溯到至少7600年前。在哥倫布遠航時期，航海家將花生莢果帶至西班牙，在1535年出版的《西印度通史》中記載花生的西班牙文為「瑪尼」，之後逐漸被傳播到世界各地。

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