Categories◆ 瓜果／茄果類 農業百科
營養價值：
秋葵含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，皆屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。水溶性膳食纖維吃了會有飽足感，對控制體重也有幫助。
有益於視網膜健康、維護視力、增加身體的抵抗力、強化免疫系統及抗發炎作用也有不錯的效果。
維生素A及β-胡蘿蔔素可以抑制不正常細胞的生成，因此也能預防癌症的發生。
除此之外，亦能維持健康及濕潤的內外表皮，像消化管道、尿道、生殖管道、皮膚及肺；所以，對於保護胃黏膜及預防胃潰瘍也有幫助。
種植：
育苗期在高溫期（四至八月）約十至十二天，低溫期（二至三月）約十五至十八天，待本葉三至四片展開時定植於田間。育苗期間應注意螞蟻及老鼠的為害。
應先行整地，每平方公尺施下腐熟堆肥二至三公斤，複合肥料四十三號五十公克，作為基肥全園撒施，並與土壤充分混合後作畦。
種植方式可採單行或雙行種植，單行種植，畦寬一百二十公分，株距五十公分；雙行種植，畦寬一百八十公分，株距六十至七十公分。
黃秋葵果實著生於葉腋間，有著果之葉腋少有側芽發生。一般以留主莖及二側枝成三幹整枝，可獲得高產量，田間管理也較為方便。
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採收過程🔻
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