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真食呈現好行銷,美食消費有保障

• 行銷價值  • 管理價值  •其他描述

台灣是充滿各式美味特色小吃的寶島聞名世界。

例如:燒烤、關東煮、豆花、冰品、雞排、玉米、蚵仔煎、珍珠奶茶、刨包、滷肉飯、煎包、鳳梨酥、甜不辣、肉圓、鹽酥雞、蔥抓餅、臭豆腐、地瓜、豬血糕、愛玉、皮蛋豆腐

行銷價值:

  1. 產品(Products):食材的保鮮度增加,品質提升,保存期限也跟著延長。
  2. 價格(Price):消費者相對也能以較優惠的價格滿足所需。
  3. 促銷(Promotion):為產品選擇最佳的銷售推廣模式,共同創造企業的價值。
  4. 通路(Place):估產品的合適通路以順利達成產品推廣的目的。
小吃店就是販賣台灣小吃的餐廳,肉圓、肉羹、各式湯品、薑母鴨、羊肉爐、滷味、肉燥、調味醬料等,台灣是美食王國。
如何讓美食吃得更健康、更衛生,對於聞名國際的台灣小吃,利用中央廚房的生產模式,搭配急速冷卻控制食材的品質。是有提升美食文化的作用。
一間小吃店的精神在於其販售產品的美味,有了美味,便抓住客人的胃。
另外就是價格合理,就是成本管理,並不是去哪裡尋找便宜的食材,而是利用中央廚房的生產模式,搭配急速冷卻控制食材的品質。

 

但大家似乎都有相同問題

管理價值:

使用晨光設備其實冷卻周邊附加價值才更吸引你的眼光由取高溫食材、搬運分裝、冷卻完成、搬運、包裝完成。
輕鬆自在、流程順暢、食品安全更佳,或者是單店熬煮單人操作,如何一家小店面去供應其他家分店,如何減少分裝困難與燙傷風險減少清洗與食品安全。


滷味醬汁急速冷卻🔻

多汁滷味雞翅急速冷卻🔻

杏鮑菇冷卻🔻

包子饅頭店 豆漿冷卻🔻

 

牛肉湯冷卻到18度 去油方便🔻

 

碗糕米漿降溫🔻

 

滷大腸冷卻🔻

豆漿急速冷卻🔻

 

 

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