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彩紅甜椒

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甜椒是青椒的一種嗎?

甜椒(學名:Capsicum annuum var. grossum,中國大陸稱為菜椒,香港稱為燈籠椒),是茄科辣椒屬辣椒的一個變種,因其顏色多樣而稱作彩椒;因其主體的抽象形狀接近圓球,有別於尖椒,所以也稱作圓椒。
其果實中空,果長約5-30公分,比辣椒較為粗圓(偶爾有較尖者),近似燈籠形狀,外表多呈綠、紅、黃、紫等顏色。台灣農產品市場也售有未完熟、表皮呈綠色的甜椒,也為此慣稱為「青椒」。

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