👨🌾原料生產者 |
🧑⚖交易盤商 |
👨🏭生產製造者 |
👳成品貿易盤商 |
😀末端銷售者 |
👀消費者 |
👨💼老闆 |
👨⚖管理者 |
👩🍳受雇生產者 |
👮稽查單位 |
👨🔬檢驗單位 |
🕵審查單位 |
🤵捐贈者 |
👩💼受贈團體 |
👨🏫教導人員 |
👩🎓學習人員 |
👨🦳智慧傳承者 |
👨🔧維修保養者 |
💝真愛呈現 |
🔙返回角色看角度 |
將經驗判斷的智慧與數據紀錄比對執行
• 過去的狀況分析
• 現在的效率管理
• 未來的行銷價值
過去:敏感度不易傳承
老師傅說 :
如煮豆花的溫度？(老師傅煮豆花,靠的是手感)
根據經驗數據都按照這個比例下去，為什麼還是沒辦法煮出一樣的口感？
在某個經驗傳承上是無法控制的因素。
真食呈現可以克服這樣的不穩定因素。
讓一切走向SOP流程。
現在與未來：真食呈現永續傳承
藉由互動式、數據化的資訊雲端圖書館
影像與教學錄影帶僅提供影像與操作步驟，真正的傳承並非只有影像與操作，透過真食呈現與物聯網的紀錄，站在巨人的肩膀上，得到更有效率的學習。
教學錄影帶 vs. 真食呈現智慧傳承多方條件的傳承 （影像與數據）
真實呈現就是因為可以做出一個不是只有單一個的現象的傳承，而是多項條件的期盼之下：
使用真實呈現的紀錄，可以產生出一個標籤碼
每段影片裡面可能有一些有必須適時整理的資料。
標籤化
現場許多分類品項，可以藉由串連真實呈現影像紀錄 、照片、聲音、時間軸。
真實呈現來永續傳承
百香果園發現青竹絲 🔻
影片來自：孟育有機農場－台農１號
香蕉疏花過程講解🔻
影片來自：蕉您來好康－Ａ北蕉
火龍果疏花過程🔻
影片來自：蕉您來好康－Ａ大紅
菱角耕種過程🔻
照片分享：王耀文友善農場－水紅菱Ａ
延生閱讀
原料生產者 |
交易盤商 |
生產製造者 |
成品貿易盤商 |
末端銷售者 |
消費者 |
老闆 |
管理者 |
受僱生產者 |
稽查單位 |
檢驗單位 |
審查單位 |
捐贈者 |
受贈團體 |
教導人員 |
學習人員 |
智慧傳承者 |
維修保養者 |
真愛呈現 |