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智慧傳承者

👨‍🌾原料生產者
🧑‍⚖交易盤商
👨‍🏭生產製造者
👳成品貿易盤商
😀末端銷售者
👀消費者
👨‍💼老闆
👨‍⚖管理者
👩‍🍳受雇生產者
👮稽查單位
👨‍🔬檢驗單位
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🤵捐贈者
👩‍💼受贈團體
👨‍🏫教導人員
👩‍🎓學習人員
👨‍🦳智慧傳承者
👨‍🔧維修保養者
💝真愛呈現
🔙返回角色看角度

將經驗判斷的智慧與數據紀錄比對執行

• 過去的狀況分析
• 現在的效率管理
• 未來的行銷價值

過去:敏感度不易傳承

老師傅說 :
如煮豆花的溫度?(老師傅煮豆花,靠的是手感)
根據經驗數據都按照這個比例下去,為什麼還是沒辦法煮出一樣的口感?
在某個經驗傳承上是無法控制的因素。
真食呈現可以克服這樣的不穩定因素。
讓一切走向SOP流程。

現在與未來:真食呈現永續傳承

藉由互動式、數據化的資訊雲端圖書館
影像與教學錄影帶僅提供影像與操作步驟,真正的傳承並非只有影像與操作,透過真食呈現與物聯網的紀錄,站在巨人的肩膀上,得到更有效率的學習。

教學錄影帶 vs. 真食呈現智慧傳承多方條件的傳承 (影像與數據)

真實呈現就是因為可以做出一個不是只有單一個的現象的傳承,而是多項條件的期盼之下:

使用真實呈現的紀錄,可以產生出一個標籤碼

每段影片裡面可能有一些有必須適時整理的資料。

標籤化

現場許多分類品項,可以藉由串連真實呈現影像紀錄 、照片、聲音、時間軸。

真實呈現來永續傳承


百香果園發現青竹絲 🔻


影片來自:孟育有機農場-台農1號

 

香蕉疏花過程講解🔻


影片來自:蕉您來好康-A北蕉

 

火龍果疏花過程🔻


影片來自:蕉您來好康-A大紅

 

菱角耕種過程🔻

照片分享:王耀文友善農場-水紅菱A


 

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