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營養價值

富含維生素A、維生素C、維生素E、鐵、鈣、鎂、鉀，以及葉黃素、玉米黃素與α-胡蘿蔔素，對於眼睛有保健的效果，建議民眾多吃含有大量膳食纖維的全穀，不僅能促進腸胃蠕動，預防、舒緩便祕，豐富的膳食纖維及優質蛋白質，還能增肌減脂，打造易瘦體質，降低糖尿病，以及大腸癌的風險。

種植

原產於中美洲，是印地安人培育的主要糧食作物。

原本是體型很小的草，喜高溫，經美洲原住民培育多代後才出現較大型的玉米。

在美國主要作為飼料，工業生產澱粉、發酵類藥品的主要原料。

【🌽未完待續😋讓我們一起等待玉米的成長紀錄🌽】