營養價值
佛手瓜含鈣比黃瓜、冬瓜和西葫蘆高2倍多，含鐵是南瓜的4倍、黃瓜的12倍。
佛手瓜的果實中含有水分，蛋白質，碳水化合物，維生素C，胡蘿蔔素。
鉀的含量較高，核黃素，鈣、磷、鐵、鈉、銅、鎂、鋅，此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等；中醫認為佛手瓜有理氣中和，疏肝止咳功效。
種植
又稱合手瓜、合掌瓜、佛手、隼人瓜、拳頭瓜、梨瓜等。
原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在台灣、江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東最多。
植株只會在適合的溫度下生出果實，在亞熱帶地區海拔高度需500公尺以上才能全年生佛手瓜。
若處於攝氏0度或以下時便無法正常結果，且下霜或下雪時會導致藤凍傷。
昆蟲生態－瓢蟲🔻
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佛手瓜栽種過程🔻
