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菜豆

營養價值:

菜豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞,促進脫氧核糖核酸的合成等功能。

種植:

菜豆發芽適溫為20~25℃,低於10℃幼苗生長緩慢,根少且短粗;生育適溫為15~20℃,低於13℃幾乎無根瘤菌共生、同化能力下降、開花及收穫時間延遲;開花授粉適溫為 20~25℃,30℃以上或15℃以下易落花落莢,主要是不稔性花粉增加及花粉萌芽率降低或花粉管伸長受到阻礙,即使結莢亦造成果莢變短,一莢當中胚珠及種子量減少。

真食呈現 從產地到餐桌即可看見🔻

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【定植】🔻

 

敏豆【育苗】🔻

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